Ingredientes:

• 3 ovos

• 1 xícara de óleo (de girassol ou canola fica mais leve)

• 1 xícara de suco de laranja natural (cerca de 2 laranjas)

• 2 xícaras de açúcar

• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

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Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 180 °C.

2. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o suco de laranja e o açúcar até ficar homogêneo.

3. Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente.

4. Por último, adicione o fermento e misture suavemente.

5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

6. Leve ao forno por 35 a 40 minutos, até dourar e passar no teste do palito.